外送不吃爛食!Uber Eats 推出快閃廚房服務

            <![CDATA[<br /><div style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-0YB_4s4HfL0/Wx8hkEd9AeI/AAAAAAABO3k/Qpko-Nuy4l8A7A5AosAASOY2sO2W2Y5UgCLcBGAs/s1600/20180611_133424.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-0YB_4s4HfL0/Wx8hkEd9AeI/AAAAAAABO3k/Qpko-Nuy4l8A7A5AosAASOY2sO2W2Y5UgCLcBGAs/s640/20180611_133424.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td style="text-align: center;">Uber Eats 在台推出快閃餐廳服務</td></tr></tbody></table><div><br /></div><div>對於外送食物的概念是什麼?沒辦法去餐廳的屈就選擇?,往往在餐廳吃起來美味的食物,改為外送後,經過包裝、配送的過程,餐點冷了不說,往往還會因為包裝或是運送過程不恰當,讓餐點走味,這也使得外送變成只能次一級的選擇,也讓許多美食餐廳無法提供外送服務。</div><div><br /></div><div>今天<span>Uber Eats</span>推出「快閃廚房」的概念,透過科技數據的搜集分析,找出特定地區、特定時段的餐飲缺口,並且結合旗下合作餐廳,開發適合地點、時段的餐點選項,甚至透過開發特定目標餐點的方式,讓餐廳找到新的客戶族群,提高餐廳提供外送餐點的意願。</div><div><br /></div><div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-jBi2oPFCD4c/Wx8hkP2zcQI/AAAAAAABO3o/S9uWJ0hKKTkfal7ZcWIWOVwkval2Wq8YACEwYBhgL/s1600/20180611_133328.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-jBi2oPFCD4c/Wx8hkP2zcQI/AAAAAAABO3o/S9uWJ0hKKTkfal7ZcWIWOVwkval2Wq8YACEwYBhgL/s640/20180611_133328.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>根據<span>Uber Eats</span>台灣的分析,以台北市主要的外送市場(大安區、松山區、中山區、信義區、中正區),消費者最想吃卻缺少餐廳外送的料理種類,以泰式跟韓式為主,其次為港式與新加坡料理,而這次<span>Uber Eats </span>的快閃廚房,就結合了<span>15</span>家餐廳,推出迎合調查缺口的菜色,像是韓系的拌飯、炸雞飯、泰式打拋豬、泰式咖哩雞等選項。</div><div><br /></div><div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-gEKbjSrX3cI/Wx8hlOkMg_I/AAAAAAABO3s/IVDhwN0GSawPexUsewcZO9MqSCegDq3wACEwYBhgL/s1600/20180611_133431.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-gEKbjSrX3cI/Wx8hlOkMg_I/AAAAAAABO3s/IVDhwN0GSawPexUsewcZO9MqSCegDq3wACEwYBhgL/s640/20180611_133431.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>不過這些菜色,可不是店家想推什麼就推什麼,在「快閃廚房」裡推出的菜色,都是為數<span>70</span>人以上的饕客,在經過數月的評審過後,針對口味、售價、包裝、賣相,從<span>50</span>道餐點中挑選出合適的菜色,才能進快閃廚房的門,應該會對外送餐點的品質有所提升,但單品售價並不會貴太多,以單人套餐為例,售價大多落在<span>150</span>元至<span>200</span>元左右,加上外送費用,仍在一般上班族能負擔的價格內。</div><div><br /></div><div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-DmQAH4hKZHs/Wx8hj7X9q1I/AAAAAAABO3w/lywTQ6IYm9IW_6QMPOccFCjOvIc_jyYIwCEwYBhgL/s1600/20180611_133321.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-DmQAH4hKZHs/Wx8hj7X9q1I/AAAAAAABO3w/lywTQ6IYm9IW_6QMPOccFCjOvIc_jyYIwCEwYBhgL/s640/20180611_133321.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>除了新菜色外,針對即將開踢的世足賽,<span>Uber Eats</span>也跟快閃廚房的餐廳合作,在快閃廚房內點餐三次,就有機會在世足賽決賽之夜,到餐廳一邊品嚐美食、一邊看轉播。</div><br />]]>     
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